Cenone di Capodanno 2020

Gala Dinner di Capodanno 2020 

Regalatevi un Capodanno davvero indimenticabile nel cuore dell’Abruzzo, nella prestigiosa residenza d’epoca Monastero Fortezza di Santo Spirito.
Avvolti in un’atmosfera magica e suggestiva, potrete trascorrere una serata esclusiva ed iniziare il Nuovo Anno in grande stile e raffinatezza con un menu gourmet d’eccezione ideato dal nostro Chef, Stella Michelin, Marcello Spadone.

Una location elegante e romantica, un menù gourmet stellato!!!

Cenone di San Silvestro

Benvenuto

Tagliatella di seppia e biscotto nero salato

Insalata di mare con maionese di rafano

Vellutata di senape selvatica, mozzarella e bottarga

 

Radici, rafano e cremoso di arachidi, tartufo nero

Terrina di cappone, misticanza e melograno

 

“Frascarelli” ceci, castagne e seppioline

Tortelli alla “Vaccinara”

 

Polpo e carciofi arrosto

Agnello al fieno greco con pur di patate ratte allo zafferano

 

Zampone e lenticchie

 

Sformatino di panettone

Piccola pasticceria e fritti della tradizione

 

Vini

Malvasia secca Valtidone

Pecorino Cataldi Madonna

Montepulciano Concrete 2016 De Fermo

Ferrari Perlè

Moscato I Lauri

Validità Offerta:

Capodanno 2020

Costo dell’Offerta

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